大家好,豆头大全豆头大全今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆头做法大全家常，做法做法豆头做法大全家常菜这个很多人还不知道 ，家常家常现在让我们一起来看看吧！豆头大全豆头大全
本文目录
1.
豆角摘去两头,洗净 。
2.
切丝备用。家常家常
3.
猪肉切丝 。豆头大全豆头大全
4.
油热放入肉丝,做法做法倒上酱油 。
食材；刀豆350克 、猪腿肉150克、豆头大全豆头大全油2汤匙 、做法做法盐3克 、家常家常鲜酱油1汤勺 ，豆头大全豆头大全蒜瓣3瓣 ，做法做法黄酒1茶勺 、家常家常淀粉1茶勺。
1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完 ，我用了3瓣 ，刀豆先用流动水冲洗一遍 ，炒肉丝需要的是猪的后腿肉 ，把它洗净后捞起控水
2 、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切 ，这样切面大一些 ，就会很容易入味了 ，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐 ，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上 。
3.之后炒锅加热后倒入油 ，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油 。
4.锅内留油 ，再把蒜末入锅爆出香味 ，喜欢的可以多放一点 ，蒜末不仅能提升风味 ，而且还有杀菌的作用。
5.再把刀豆入锅 ，入锅后要不停的翻炒 ，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了 。
6.再加入开水 ，水要多一点差不多和食材平 ，然后加盖烧2分钟左右 ，把刀豆烧至熟透 。
7.等水分收的差不多了 ，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味 ，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了
用料 ：刀豆 ，猪里脊肉 ，竹笋 ，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙，姜1块 ，蒜5瓣，料酒1汤匙 ，朝天椒5个 ，淀粉1汤匙 ，油1汤匙，胡椒粉1茶匙
做法 ：
1.里脊肉切片加入适量的盐 、生粉、料酒和酱油等调味 ，搅拌均匀后腌制十分钟
2.笋片冷水下锅焯一下 ，再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟
3.烧热锅 ，放入适量的油 ，下红辣椒 、蒜瓣翻炒 ，爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒 ，将肉片翻炒直至其变色
4.下入焯过水后掰成段的刀豆 ，再加入焯过水的笋片 ，一起翻炒，可以加入少量的水，让刀豆进一步成熟 ，起锅前加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入盘中
好了，关于豆头做法大全家常和豆头做法大全家常菜的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
